一是强化登记备案管理。村民自办家宴，必须提前5天（白事当天）主动向村委会申报就餐时间、地点、人数、场地卫生条件、菜品清单、所请厨师和帮厨人员的身体健康情况。
二是强化现场监督检查。现场监督检查实行分级负责，一次性就餐50人到300人，由乔庄镇统一组织协管员开展现场检查指导；一次性就餐300人以上，由镇报县食安办，县食安办组织有关部门现场检查指导。
三是强化厨师资格管理。对民间厨师建立信息档案台账，督促民间厨师每年进行一次健康体检和食品安全知识培训，持有培训合格证和健康证明才可上岗。（乔庄镇：吴治婷）
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