为切实加强食品安全监管,保障人民群众食品安全。镇食安办开展节前食品安全检查。
一是重点对餐饮服务单位是否取得有效《餐饮服务许可证》、证照是否上墙、餐饮从业人员健康证及食品安全管理制度是否有效落实、操作间卫生环境及食品加工操作是否达标、食材采购是否索证索票和建立书面台账、餐饮具的消毒及保洁是否有效落实到位进行检查。
二是对经营者食品经营许可证、营业执照、进货制度落实情况、是否有“三无”食品、过保质期食品、散装食品销售规范情况等进行了逐一查看,严厉打击假冒伪劣食品和过期食品进入市场销售。
三是对在检查过程中发现的问题,检查组当场下发整改通知,限期进行整改。对现场发现的卫生问题要求当场整改,并对销售“问题食品”、未取得合法证照、不具备加工条件、产品标识不符合要求、生产场所卫生不达标的经营单位坚决进行查处,从源头把好食品安全关。(乔庄镇:谭晨)
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