一是宣传教育。通过阳光村务、微信群、LED、发放宣传单等方式大力宣传农家宴食品安全相关规定,提高群众的食品安全意识和自我保护意识。今年以来,乔庄镇集中宣传3次,发放宣传单1000余份。
二是备案登记。加强农家宴的申报备案管理,举办者必须提前向村(社区)申报,填写备案登记表,如实报告举办时间、地点、人数、事由以及厨师健康状况。村(社区)食品安全协管员,建立备案台账,完善相关资料。
三是安全检查。各村(社区)不定时组织人员进行食品安全检查,对农家宴活动所用的食品原料的采购、存放、加工以及厨师健康证、环境卫生等进行认真检查、把好关口,及时发现和排除食品安全隐患。截至目前,乔庄镇出动检查8次,排除食品安全隐患3处。(乔庄镇:赵琴)
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